Агар-агар в Санкт-Петербурге

Агар – вещество, обладающее сильным желатирующим свойством, превосходящим в несколько раз свойства желатина. Чаще всего он продается в виде светлого порошка, который широко применяется в кулинарии и косметологии.
Агар – полностью натуральный продукт растительного происхождения. Это обычные морские водоросли, которые способны в теплой жидкости образовывать густую массу наподобие киселя, а при более высокой температуре – переходить в жидкое состояние. Необычность агара в том, что из состояния жидкости в состояние желе его можно переводить много раз, что существенно облегчает работу кондитера.
100 гр-500 руб.