Каре ягненка 4 ребра в Санкт-Петербурге

Каре ягненка 4 ребра
Разделка по NAMP 204D.
Хребет срезан. Ребра подпилены.
Длина ребра от 9 см, но не более 10 см.
Преимущества баранины и ягнятины Edel
Отличные вкусовые качества, не уступающие новозеландской баранине.
Разделка на отруба производится по североамериканским стандартам. Благодаря этому уменьшается % отхода и себестоимость блюд (специально для предприятий HoReCa).
Высокая мясистость продукции на кости (корейка 8 ребер, корейка 4 ребра, голяшка), отличное соотношение веса мяса к весу кости (в среднем на 10% лучше, чем у конкурентов).
Идеальноесоотношение цены и качества!!!
Концы ребер полностью зачищены на 2 см.
Вес упаковки: ~ 400 - 600 гр. (2 каре в 1 упаковке)