Светлая джандуя 5 кг. (блок) Barry Callebaut в Санкт-Петербурге

Джандуя – это вид орехового наполнителя, по вкусу очень напоминающий пралине, но с ярким шоколадным вкусом. Светлая джандуя представляет из себя универсальный продукт для использования в кондитерском деле. Она сочетает пасту, сделанную на основе ореха фундука (25%) и молочный шоколад, продается в блоках, которые довольно легко подвергаются разламываются и удобны в применении.
Для любого мусса или орехового крема джандуя просто необходима, если не для вкуса, так в качестве натурального орехового ароматизатора. Соусы, приготовленные на ее основе, могут стать деликатной добавкой к свежим фруктам и цельным орехам, а наиболее ленивые могут есть ее ложками, добавлять в кофе или какао. Яркие нотки джандуя придаст и любому холодному коктейлю, если использовать ее в минимальном количестве для придания аромата.
5 кг-5300 руб.