Производителей сыра в Санкт-Петербурге

Набор начинающего сыродела для приготовления греческого сыра Халлуми/XAЛЛYMI в домашних условиях на 10 л молока. Инструкция прилагается. После получения товара, закваску **Panteley Toshev** для мягких сыров хранить в холодильнике. В...

Состав: Качотта с паприкой (120-140 гр.) - 2 шт. Качотта с прованскими травами (120-140 гр.) - 2 шт. Качотта с чесноком (120-140 гр.) - 2 шт. Скаморца (130-140 гр.) -...

Автор: Николаев А.М. Год издания: 1941 Место издания, издательство: М.; Л.: Пищепромиздат, 1941. – 72 с.: ил., черт. – 3 000 экз. Размер: 19х13 см Состояние: отличное Переплет: В составном...

Прибор для производства сыра и йогурта Ariete 0615 B-Cheese B-Cheese - это первая и инновационная машина, которая позволяет готовить вкусный свежий сыр и йогурт, используя только натуральные ингредиенты Идеально подходит...

Срок годности в днях: 180Состав: Вода, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, загустители (Е1422, ксантановая камедь), сахар, соль, продукт сырный молокосодержащий (сыр, эмульгирующая соль Е339, растительный жир), яичный желток сухой, ароматизаторы (содержат...

Язык: русский, год издания: 1941, сохранность: отличная

Для сыра Качотта, мягких сыров и творога. Материал: пищевой полипропилен На данных формах, в связи с технологическими особенностями, возможен небольшой наплыв пластмассы в отверстиях, что никак не повлияет на работоспособность...

Для мягких сыров типа Рикотта и творога. Объем 0,5 литра. Материал: пищевой полипропилен Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышенности. Схема мойки следующая: 1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для...

Журнал контроля производства сыра содержит следующие графы: Дата выработки Вид сыра № выработки Молоко (созревание, резервирование)/Температура, °С Молоко (созревание, резервирование)/Кислотность, °Т Молоко (созревание, резервирование)/Жир, % Молоко (созревание, резервирование)/Белок, % Смесь/Кислотность,...

Сыр «Сырцееды» — это деликатесный копчёный сыр, напоминающий по вкусу сыр чечил, сохранивший естественный вкус и аромат, поскольку производится без добавления консервантов и химических добавок. Это полноценный снек, может употребляться...

Форма для адыгейского сыра состоит из двух емкостей в виде дуршлага и ковша для сбора жидкости. Дуршлаг имеет отверстия прямоугольной формы для свободного оттока сыворотки. Пластик, непосредственно соприкасающийся с молочными...

Упаковка из 5-ти форм для сыра Рикотта, домашнего сыра и творога. Объем одной формы 0,72 литра и подходит для производства от 300 до 500 г сыра. Изготовлены из пищевого полипропилена....

Форма для адыгейского сыра состоит из двух емкостей в виде дуршлага и ковша для сбора жидкости. Дуршлаг имеет отверстия прямоугольной формы для свободного оттока сыворотки. Пластик, непосредственно соприкасающийся с молочными...

Форма для адыгейского сыра состоит из двух емкостей в виде дуршлага и ковша для сбора жидкости. Дуршлаг имеет отверстия прямоугольной формы для свободного оттока сыворотки. Пластик, непосредственно соприкасающийся с молочными...

Форма для изготовления адыгейского сыра состоит из двух емкостей в виде дуршлага и ковша для сбора жидкости. Дно "дуршлага" имеет отверстия прямоугольной формы для свободного оттока сыворотки. Пластик, непосредственно соприкасающийся...

Для мягких сыров типа Рикотта и творога. Объем 0,5 литра. Материал: пищевой полипропилен Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышенности. Схема мойки следующая: 1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для...

Материал: пластик, полипропилен, диаметр: 22 см, высота: 11 см

Для производства сыров типа Альпийского (горного “Берг” сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер. Смесь гомо- и гетероферментативных молочнокислых стрептококков, термофильного стрептококка...

Прибор для производства сыра и йогурта Ariete 0615 B-Cheese B-Cheese - это первая и инновационная машина, которая позволяет готовить вкусный свежий сыр и йогурт, используя только натуральные ингредиенты! Идеально подходит...

Применяется при производстве сыра Рокфор, Горгонзола, Дор Блю, Стилтон и других сыров с голубой плесенью. В 1 флаконе содержится не менее 0,2 г чистой культуры, достаточное количество для внесения на...

Состав: нутовая мука, кукурузная мука, ароматизатор натуральный Сыр Чеддер, сырный порошок, сыворотка молочная, лук порошок, масло подсолнечное высокоолеиновое рафинированное дезодорированное, морская соль Пищевая ценность на 100 г: белки 13 г,...

Форма для сыра "Рикотта" идеально подойдет для получения нежных натуральных сыров. Для производства сыра "Рикотта" эта форма подходит лучше всего благодаря наличию выраженного конуса и радиальных отверстий для оттока сыворотки...

Натуральные картофельные чипсы со вкусом сыра. Для производства чипсов используется отборный картофель с собственных полей, выращенный в экологически чистых условиях и растительное масло высшего сорта. Чипсы производят на высокотехнологичном оборудовании,...

Натуральные картофельные чипсы со вкусом сыра. Для производства чипсов используется отборный картофель с собственных полей, выращенный в экологически чистых условиях и растительное масло высшего сорта. Чипсы производят на высокотехнологичном оборудовании,...

Применяется при производстве сыра Рокфор, Горгонзола, Дор Блю, Стилтон и других сыров с голубой плесенью. В 1 флаконе-пробнике содержится не менее 0,2 г чистой культуры, достаточное количество для внесения на...

Язык: русский, год издания: 1918, сохранность: отличная

Картофельные чипсы со вкусом сыра. Картофельную соломку производят по технологии мгновенной обжарки, благодаря чему чипсы приобретают золотистый оттенок, становятся воздушными и такими вкусными. Чипсы – прекрасная хрустящая закуска. – Аппетитной...

Используется в сыроделии для производства любых типов сыров: твёрдых, полутвёрдых, мягких, с плесенью, различных видов творога. Жидкий сычужный фермент, изготовленный из экстракта телячьих желудков. Содержащийся в нём животный фермент хорошо...

Происхождение: натуральный сычужный фермент, полученный из сычуга КРС Препарат представляет собой композицию животных ферментов, предназначенную для сворачивания молока в сыроделии и производстве творога. Нормы расхода: - 2,5 г при производстве...

Сыр «Сырцееды» — это деликатесный копчёный сыр, напоминающий по вкусу сыр чечил, сохранивший естественный вкус и аромат, поскольку производится без добавления консервантов и химических добавок. Это полноценный снек, может употребляться...

B-Cheese - это первая и инновационная машина, которая позволяет готовить вкусный свежий сыр и йогурт, используя только натуральные ингредиенты! Идеально подходит при непереносимости лактозы, интуитивно понятна и проста в использовании...

Защитное покрытие для сыра. В среднем на одну головку сыра весом в 1 кг требуется 80-100 г воска, а на головку весом в 2 килограмма – от 110 до 150...

Натуральные картофельные чипсы со вкусом сыра. Для производства чипсов используется отборный картофель с собственных полей, выращенный в экологически чистых условиях и растительное масло высшего сорта. Чипсы производят на высокотехнологичном оборудовании,...

Форма для сыра "Рикотта" идеально подойдет для получения нежных натуральных сыров. Для производства сыра "Рикотта" эта форма подходит лучше всего благодаря наличию выраженного конуса и радиальных отверстий для оттока сыворотки...

Вид сыра: плавленый

Препарат «традиция» рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений. Изготавливается из телячьих сычугов высшего и 1-го сортов. Положительные свойства марки «традиция» позволяют широко использовать её как в...

Изготавливается только из телячьих сычугов высшего сорта. Соотношение ферментов химозин-пепсин естественное, свойственное их содержанию в желудке телёнка, питавшегося исключительно молоком. Сычужный фермент «Экстра» незаменим при производстве больших твердых сыров с...

Изготавливается только из телячьих сычугов высшего сорта. Соотношение ферментов химозин-пепсин естественное, свойственное их содержанию в желудке телёнка, питавшегося исключительно молоком. Сычужный фермент «Экстра» незаменим при производстве больших твердых сыров с...

Сыроварня подходит для приготовления всего спектра кисломолочной продукции и, естественно, сыра. От аналогов аппараты этой марки отличают сочетание приемлемой цены и расширенного функционала. Сыроварня Бергман позволяет не только производить сыр...

Форма для мягких и полутвердых сыров. Подходит для сыра весом 900 грамм Материал: пищевой полипропилен Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности. Схема мойки следующая: 1. Предварительная мойка при...

Набор для сыра Леердам понравится гурманам и всем, кто знает толк в сырах. В наборе 4 предмета: подставка для хранения ножей в форме куска сыра; вилка для сыра; нож-лопатка для...

Покрытие для сыров ПОЛИСВЭД-2 российского производства ТУ 20.16.52-001-43391318-2020 Преимущества: Защищает продукт от поражения плесенью и нежелательной микрофлорой за счёт введения в состав покрытия специальных средств Нормализует газообменные процессы в ходе...

Препарат «Нормаль» рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений. Положительные свойства данной марки позволяет широко использовать её, как в производстве больших твердых сыров с высокой температурой второго...

Препарат «традиция» рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений. Изготавливается из телячьих сычугов высшего и 1-го сортов. Положительные свойства марки «традиция» позволяют широко использовать её как в...

Для производства сыров с глазками типа Альпийского (горного сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейерзер. Улучшает вкус, защищает от посторонней микрофлоры. Бактериальный...

Препарат «Нормаль» рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений. Положительные свойства данной марки позволяет широко использовать её, как в производстве больших твердых сыров с высокой температурой второго...

Назначение: для сыра, вес упаковки: 1930 г

Препарат «традиция» рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений. Изготавливается из телячьих сычугов высшего и 1-го сортов. Положительные свойства марки «традиция» позволяют широко использовать её как в...

Применяется для производства мягких, полутвёрдых и твёрдых сортов сыра. Обеспечивает равномерное и контролируемое производство сыров. Бактериальный состав: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus delbrueckii subsp, subsp. bulgaricus, Steptococcus thermophiulus....

Особенности: выдержанный, не содержит: ГМО, глутамат натрия, консерванты, искусственные красители, заменитель молочного жира, пальмовое масло, сухое молоко, фасовка: кусок, жирность: 45 %, вид сыра: полутвердый, форма: треугольники

Количество модулей: 3, материал основы: бумага

Журнал контроля производства сыра содержит следующие графы: Дата выработки Вид сыра № выработки Молоко (созревание, резервирование)/Температура, °С Молоко (созревание, резервирование)/Кислотность, °Т Молоко (созревание, резервирование)/Жир, % Молоко (созревание, резервирование)/Белок, % Смесь/Кислотность,...

Форма для адыгейского сыра состоит из двух емкостей в виде дуршлага и ковша для сбора жидкости. Дуршлаг имеет отверстия прямоугольной формы для свободного оттока сыворотки. Пластик, непосредственно соприкасающийся с молочными...

Основные характеристики: Вес в упаковке, гр - 700. Артикул - 4071008. Артикул производителя - 48281-22. Высота, Н - 2 см. Диаметр, D - 22 см. Производитель - PADERNO. Страна -...

Форма для сыра Anelli Lodi "Toscanello", на 1200 грамм - объём 2000 мл Форма для сыра Toscanello, полутвёрдых, мягких сыров и творога. Материал: пищевой полипропилен Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными...

Форма сыродельница для приготовления домашнего сыра и творога. Форма для адыгейского сыра состоит из двух емкостей: верхняя часть - дуршлаг, нижняя часть - ковш для сбора жидкости. Дуршлаг имеет отверстия...

Уважаемые покупатели, пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с описанием. Набор "Полезная партия" для приготовления сыров. Помимо набора, в зависимости от рецепта, вам могут потребоваться хлористый кальций, плесени, термометр, мешок для отжима, форма...

Изготавливается только из телячьих сычугов высшего сорта. Соотношение ферментов химозин-пепсин естественное, свойственное их содержанию в желудке телёнка, питавшегося исключительно молоком. Сычужный фермент «Экстра» незаменим при производстве больших твердых сыров с...